Principles of Food, Beverage, and Labor Cost Controls for Hotels and Restaurants Cover Image

Book

Principles of Food, Beverage, and Labor Cost Controls for Hotels and Restaurants

Paul R. DittmerGerald G. Griffin (ავტორი).

მოკლე შინაარსი:

This text has been developed for use in courses introducing food, beverage, and larob cost controls to students preparing for careers in food and beverage management.

დამატებითი ინფორმაცია

ISBN: 0442016018
ფიზიკური აღწერილობა: 562 p.
გამომცემლობა: USA Van Nostrand Reinhold 1994

ხელმისაწვდომი ასლები

2 of 2 copies available at შზსუ-ს ბიბლიოთეკები.

დაჯავშნა

0 current holds with 2 total copies.

დაჯავშნა Add to basket ბეჭდვა ელ. ფოსტა Permalink Enable Highlighting

Show Only Available Copies

მდებარეობა	ინვენტარის ნომერი / ასლის შენიშვნები	შტრიხკოდი	თაროზე განთავსების ადგილი	სტატუსი	დასაბრუნებელია
მთავარი ბიბლიოთეკა	IBSU 647.950 D-64 064	IBSU001320064	Stacks	Available	-

მდებარეობა

ინვენტარის ნომერი / ასლის შენიშვნები

შტრიხკოდი

თაროზე განთავსების ადგილი

სტატუსი

დასაბრუნებელია

მთავარი ბიბლიოთეკა

IBSU 647.950 D-64 064

IBSU001320064

Stacks

Available

► მოკლე შინაარსი და მეტი

► ჯილდოები, მიმოხილვები, და რეკომენდირებული თხრობა

▼ თაროს დათვალიერება

თქვენ ეძებთ გაერთიანებული კატალოგი შზსუ-ს ბიბლიოთეკები-ში

<< წინა გვერდი

თაროს დათვალიერება

შემდეგი გვერდი >>

647.94068 B-24 Introduction to Management in the Hospitality Industry (10th Edition) Clayton W. Barrows;Liz Yeomans; მთავარი ბიბლიოთეკა	647.940688 R-37 Marketing Management for the hospital Allen Z. Reich მთავარი ბიბლიოთეკა	647.944 D-59 Expert Opinion: Mobilizing Georgia's identity:The Hospitality Sector under coronomics:145 Dinello,N.; სამხრეთ კავკასიისა და თურქეთის კვლევები
647.95 R-20 Introduction to Professional Foodservice Wallace L. Rande მთავარი ბიბლიოთეკა	647.950 D-64 Principles of Food, Beverage, and Labor Cost Controls for Hotels and Restaurants Paul R. DittmerGerald G. Griffin მთავარი ბიბლიოთეკა	647.950 S-78 Foodservice Organization Marian G. SpearsMary B. Gregoire მთავარი ბიბლიოთეკა
647.95068 D-26 Food and Beverage Management (5th Edition) Bernard Davis;Andrew J. Lockwood; Peter Alcott; Ioannis Pantelidis; მთავარი ბიბლიოთეკა	647.95068 D-26 Food and Beverage Management, Third Edition (3rd Edition) Bernard Davis;Andrew Lockwood; Sally Stone; მთავარი ბიბლიოთეკა	647.95068 D-26 Food and Beverage Management (5th Edition) Bernard DavisDavis, Andrew John Lockwood, Peter Alcott, Ioannis Pantelidis მთავარი ბიბლიოთეკა